Yaourt Pomme Tatin

 

Hello,

Happy Thanksgiving !

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de yaourt pomme tatin. Tout le monde a adoré. Plus besoin d’acheter ceux du commerce.

Pour une tournée de 7 yaourts

• 1 litre de lait
• 5 cuillères à soupe de lait en poudre
• 1 yaourt nature
• 2 pommes
• 60 grammes de sucre roux
• 2 cuillères à soupe de beurre

Préparation :

1. Epluchez les pommes puis coupez-les en petits dés.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle puis ajoutez les pommes.
3. Une fois que les morceaux de pommes sont bien dorées, ajoutez le sucre roux.
4. Laissez blondir le caramel puis répartissez les pommes et leur jus caramélisé dans les pots.
5. Fouettez un yaourt nature dans un saladier.
6. Ajoutez le lait tout en continuant à fouetter. Ajoutez ensuite le lait en poudre et mélanger énergiquement.
7. Ajoutez cette préparation dans les pots sur les pommes.
8. Mettez les pots sans les couvercles dans la yaourtière pendant 10h.
9. Une fois le temps écoulé, fermez les pots puis mettez-les au moins 4h au frigo.
10. C’est prêt, une langue de chat ou un speculoos et dégustez !

Filed under: Yaourt aux fruits

13 Responses to “Yaourt Pomme Tatin”

1. Domi dit :

   18 avril 2012 à 18 h 38 min

   bonjour,
   Petite question, quel est l’intérêt de laisser les pots ouverts dans la yaourtière? Les yaourts sont-ils moins réussi lorsqu’on les ferme?
   Merci

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2. Karine dit :

   1 mars 2012 à 20 h 09 min

   Mon 1er yaourt réussit. merci beaucoup pour cette recette.
   Par contre j’ai trop mit de pommes dans les pots, ca ne fait donc pas beaucoup de yaourt.

   Vivement la prochaine recette !

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3. lesachats dit :

   11 janvier 2011 à 17 h 57 min

   que du bon…

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4. clem dit :

   13 juillet 2010 à 13 h 03 min

   cette recette est délicieuse et j atend avec impatience d autre recette

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5. Alecsy dit :

   20 juin 2010 à 18 h 19 min

   Bonjour,

   Cette recette m’a l’air plus que délicieuse. Mais une question me taraude …

   Pourquoi rajouter du lait en poudre ? Le yaourt nature et le lait ne suffirait-ils pas ? Cela rajoute-t-il quelques choses à la recette ?

   Merci

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   • Foxinou dit :

     31 mars 2011 à 20 h 27 min

     Je suis tout nouveau mais d’apres ce que j’ai lu sur ce site, on met du lait en poudre si on met du lait demi ecremé.
     J’en déduis donc que si on met du lait entier, on ne rajouter pas de lait entier ?

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6. Sabine dit :

   6 mai 2010 à 11 h 05 min

   Cette recette est en cours, j’ai mis 1 pomme et 1 poire pour ma part car je pense que le résultat sera tout aussi convainquant !

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7. Noélie dit :

   21 mars 2010 à 15 h 52 min

   Je viens de faire la recette, c’est parti pour quelques heures dans la yaourtière (la même que la tienne) et Youpiiiiiii

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8. Christelle dit :

   24 février 2010 à 14 h 16 min

   Merci pour toute ces recettes
   Beaucoup d’idées excellentes
   J’attends avec impatience les suivantes…

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9. Irma dit :

   13 février 2010 à 10 h 11 min

   Merci pour le recettes!
   J’aime le yaourt fait maison anbd je cherche toujours nouvelles recettes!
   Ton blog est super!
   Irma

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10. Nel dit :

    11 février 2010 à 21 h 35 min

    Merci pour cette excellente recette !
    Mon mari et moi on s’est bien régalé !
    Demain j’essaie ceux aux fraises tagada….
    Encore merci !!!!!!!

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11. valérie dit :

    13 janvier 2010 à 12 h 34 min

    Coucou, je déciuvre ton blog par hasard, celui-ci fait bien les choses … je réalise également des yaourts mais sans yaourtière( jusqu’à présent ) je viens de recevoir la fromagère Lagrange, et découvrir que je vais pouvoir faire de délicieux yaourts aussi et toi des fromages dans la tiennes il te manque tout simplement des pots faisselle
    Belle journée au plaisir de te visiter

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12. elodie dit :

    12 janvier 2010 à 13 h 43 min

    Excellent vraiment faut que la prochaine fois je rajouterai un peu de sucre dans le lait merci pour cette recette

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