Yaourt aromatisé tarte aux fraises

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Mercredi 2 juin 2010

Voila un délicieux yaourt, toujours aussi régressif et sucré : un yaourt saveur tarte aux fraises, sans morceaux (et oui, on pense aux enfants).

Pour une tournée de 7 yaourts

  • 1 litre de lait entier (ou demi-écrémé : le yaourt sera plus liquide)
  • 1 sachet de ferment lactique Alsa
  • 10 cuillères à soupe de sirop saveur tarte aux fraises
  • Colorant alimentaire rouge (très facultatif)


Préparation :

  1. Mélanger avec un fouet : le lait, le yaourt, le lait en poudre et le sirop. (Vous pouvez ajouter 2 goutes de colorant)
  2. Répartissez ensuite la préparation dans les pots.
  3. Mettez en yaourtière pour 10h.
  4. Dès que la cuisson est finie, fermez les yaourts avec leurs couvercles puis mettez les yaourts au réfrigérateur au moins 4 heures.
  5. C’est prêt !


Dans Yaourt aromatisé

Yaourt au Kinder Maxi

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Lundi 31 mai 2010

Une délicieuse recette qui ravira vos enfants et vous même : des yaourts au Kinder Maxi, réalisé avec la yaourtière Lagrange.

Pour une tournée de 7 yaourts

  • 1 litre de lait
  • 1 sachet de ferment lactique Alsa
  • 9 Kinder Maxi (ou 10 pour un gout plus prononcé)
  • 3 cs de sucre en poudre


Préparation :

  1. Faites tiédir le lait dans une casserole avec le sucre et les Kinder.
  2. Uns fois qu’ils sont bien fondus, laissez refroidir le lait une dizaine de minutes.
  3. Mélangez le lait avec un sachet de ferment lactique.
  4. Versez cette préparation dans les pots de yaourt.
  5. Mettez les pots sans les couvercles dans la yaourtière pendant 10h.
  6. Une fois le temps écoulé, fermez les pots puis mettez-les au moins 4h au frigo.
  7. C’est prêt !

Dans Yaourt au chocolat

Test des ferments lactiques Alsa

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Dimanche 30 mai 2010

Pour faire mes yaourts maison, jusqu’à présent, j’utilisais des yaourts natures du commerce ou de mes précédentes tournées. Mais je viens de découvrir un nouveau produit bien sympathique : des ferments lactiques Alsa.

Évidement on pouvait déjà en trouver en pharmacie ou dans certains magasins bio, mais celui de la marque Alsa a un grand avantage : il s’achète en grandes surfaces ce qui facilite la vie, en tout cas pour moi (je fuis les pharmacies et ne fais pas mes courses dans les magasins bio).

Autre avantage des ferments lactiques, enfin en tout cas ceux d’Alsa, c’est qu’ils se conservent dans un placard, à température ambiante donc on peut s’en servir à tout moment (il m’arrivait souvent de me rendre compte que je n’avais plus de yaourts natures ou qu’ils étaient dépassés par le temps…). Et puis, c’est toujours embettant de devoir les acheter par quatre alors qu’on en a besoin que d’un pour faire ses propres yaourts… Bref !

Il existe 3 sortes de ferments lactiques Alsa : Mon yaourt maison, mon yaourt maison onctueux et mon bifidus maison.

Plusieurs recettes arrivent avec ces ferments lactiques :

  • Yaourt au Kinder maxi
  • Yaourt aromatisé tarte aux fraises
  • …


N’hésitez pas à partagez vos expériences ^-^

Dans Ferment lactique

Yaourt façon tarte aux mûres

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Jeudi 27 mai 2010

Bonsoir,

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de yaourt maison façon tarte aux mûres :

Pour 7 yaourts :


  • 900 ml de lait
  • 3 cs bombées de lait en poudre
  • 1 yaourt nature
  • 8 grosses cuillères à soupe de gelée de mûres maison
  • 7 gâteaux secs type petit beurre, spéculoos, ou biscuit au sésame pour moi


Préparation :


  1. Dans un saladier, mélangez le lait, le lait en poudre et le yaourt.
  2. Ajoutez la gelée de mûres et mélangez énergiquement pour bien la répartir.
  3. Cassez en morceaux un biscuit dans chaque pot puis versez la préparation dessus.
  4. Mettez les pots sans les couvercles dans la yaourtière et mettez en marche pour 10h.
  5. A la fin des 10h, mettez les couvercles des pots puis mettez les yaourts au réfrigérateur pendant au moins 4h.


Dans Yaourt aux fruits

Yaourt à la crème de marron

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Samedi 1 mai 2010

Bonjour,

Je vous propose aujourd’hui une recette de yaourt à la crème de marron : un délice.

Pour une tournée de 7 yaourts

  • 1 litre de lait demi-écrémé
  • 1 yaourt nature
  • 3 cs de lait en poudre
  • 7 cs de crème de marron
  • sucre (facultatif, moi je n’en mets pas)


Préparation :

  1. Mélanger avec un fouet : le lait, le yaourt, le lait en poudre et le sucre si besoin.
  2. Mettez une cuillère à soupe dans chaque pot (+/- selon les gouts) de crème de marron.
  3. Répartissez ensuite la préparation dans les pots.
  4. Mettez en yaourtière pour 10h.
  5. Dès que la cuisson est finie, fermez les yaourts avec leurs couvercles puis mettez les yaourts au réfrigérateur au moins 4 heures.
  6. C’est prêt !


Astuce :

Mélangez la crème de marron et le lait avant de remplir les pots.


Dans Yaourt divers

Test et photos de la yaourtière Siméo PC621

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Mardi 27 avril 2010

Bonjour,

Je reviens avec un nouveau test de yaourtière, le modèle Siméo PC621. Ce modèle n’est pas vraiment comparable au modèle Lagrange précédemment testé ici car pas le même budget et donc pas les même fonctionnalités. Je vous laisse donc prendre connaissance de ce nouveau modèle de yaourtière :

Caractéristiques techniques

  • 7 pots en verre de capacité 150 ml
  • Pots fournis avec leurs couvercles
  • Interrupteur avec voyant de mise en marche
  • Aide mémoire intégré au couvercle


Quelques remarques

Design très sympa mais pas très pratique dans la mesure où la yaourtière se ferme mal.
Le modèle est assez compact donc c’est pas mal niveau rangement.
Le fait qu’il n’y ait pas de minuteur est dérangeant dans la mesure où c’est donc à nous de gérer cet aspect. Je ne comprend pas trop l’intérêt de l’aide mémoire intégré au couvercle dans la mesure où il ne fait pas minuteur.
Elle ne s’arrête pas automatiquement, ce qui est logique puisqu’il n’y a pas de minuteur.
Les pots sont en verre, et sont assez lourds, ce qui laisse penser qu’ils sont assez résistants et qualitatifs


Mon point de vue

Facilité d’utilisation : 2.5/3
Rapidité de prise en main : 2/2.5
Facilité de nettoyage : 1/1.5
Fonctionnalités : 0.5/1.5
Design : 1.5/1.5
Total : 7,5/10


Photos



Application sur quelques recettes

  • Yaourt à la crème de marron
  • Yaourt façon tarte aux mûres


Prix et points de vente

Elle est disponible en grandes surfaces, magasins d’électroménager et sur pas mal de sites internet.
Son prix est d’environ 30€


Conclusion

Il s’agit d’une yaourtière « petit prix » donc ne vous attendez pas à des options ou à des caractéristiques particulières. Cependant elle fait son travail. D’autre part, son design est coloré, vif et attractif.

Dans Test yaourtière

Yaourt Pomme Tatin

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Jeudi 26 novembre 2009

 

Hello,

Happy Thanksgiving !

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de yaourt pomme tatin. Tout le monde a adoré. Plus besoin d’acheter ceux du commerce.

Pour une tournée de 7 yaourts

  • 1 litre de lait
  • 5 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 1 yaourt nature
  • 2 pommes
  • 60 grammes de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe de beurre


Préparation :

    1. Epluchez les pommes puis coupez-les en petits dés.
    2. Faites fondre le beurre dans une poêle puis ajoutez les pommes.
    3. Une fois que les morceaux de pommes sont bien dorées, ajoutez le sucre roux.
    4. Laissez blondir le caramel puis répartissez les pommes et leur jus caramélisé dans les pots.
    5. Fouettez un yaourt nature dans un saladier.
    6. Ajoutez le lait tout en continuant à fouetter. Ajoutez ensuite le lait en poudre et mélanger énergiquement.
    7. Ajoutez cette préparation dans les pots sur les pommes.
    8. Mettez les pots sans les couvercles dans la yaourtière pendant 10h.
    9. Une fois le temps écoulé, fermez les pots puis mettez-les au moins 4h au frigo.
    10. C’est prêt, une langue de chat ou un speculoos et dégustez !


      Dans Yaourt aux fruits

      Yaourt à la confiture fraise rose

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      Mardi 10 novembre 2009

      Bonjour,

      Je vous propose une seconde recette de yaourt à la confiture, mais cette fois, j’ai utilisé de la confiture à la fraise et à la rose. Et c’était délicieux.

      confiturefraise-1

      Pour une tournée de 7 yaourts


      Préparation :

      1. Mélanger avec un fouet : le lait, le yaourt, le lait en poudre et le sucre si besoin.
      2. Mettez une cuillère à soupe dans chaque pot (+/- selon les gouts).
      3. Répartissez ensuite la préparation dans les pots.
      4. Mettez en yaourtière pour 10h.
      5. Dès que la cuisson est finie, fermez les yaourts avec leurs couvercles puis mettez les yaourts au réfrigérateur au moins 4 heures.
      6. C’est prêt !


      Astuce :

      Mélangez la confiture et le lait avant de remplir les pots.

       

      confiturefraise-2

      Dans Yaourt aux fruits

      Test vidéo de la yaourtière Lagrange

      22 commentaires »
      Samedi 7 novembre 2009

      Bonjour,

      Aujourd’hui sur Recette-yaourt, je vous propose une petite nouveauté qui remplace les habituelles recettes. Et oui, il s’agit d’un test de yaourtière, et pas n’importe laquelle, la dernière de la marque Lagrange.

      Pour commencer, voici une petite vidéo de présentation :

      Voici maintenant les caractéristiques du produit ainsi que mon avis sur la yaourtière Lagrange :

      Les caractéristiques techniques :


      • Écran électronique avec rétro-éclairage

      • Signal sonore de fin de préparation

      • Corps en thermoplastique

      • Bandeau en aluminium

      • 7 pots en verre à couvercles empilables et personnalisables

      • Arrêt automatique

      • Feutre effaçable

      • Puissance: 13 watts

      • Référence : 439101


      Mon avis :


      • + : j’aime beaucoup l’idée de pouvoir écrire sur les couvercles la date et le parfum

      • + : j’aime aussi le fait que les couvercles soient empilables

      • + : l’arrêt automatique avec signal sonore à la fin du temps réglé.

      • + : le fait de pouvoir acheter un lot de yaourt en plus

      • - : je préférais cependant mettre les couvercles dans le compartiment du couvercle en plastique transparent de la yaourtière sur l’ancien modèle

      • - : le câble électrique est vraiment trop court à mon avis


      Son prix :

      49.90 € chez Darty et 38,00 € sur Amazon


      Quelques photos :

      A venir

      L’acheter :



      N’hésitez pas à me poser des questions sur cette yaourtière afin que je puisse vous répondre et compléter ce test.

      Dans Test yaourtière

      Yaourt à la confiture pomme cannelle

      Pas de commentaire »
      Dimanche 1 novembre 2009

      confiturepomme-1

       

      Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple et délicieuse de yaourt à la confiture. Vous pouvez facilement la modifier selon vos envies en changeant simplement le gout de la confiture.

       

      Pour une tournée de 7 yaourts


      Préparation :

      1. Mélanger avec un fouet : le lait, le yaourt et le sucre si besoin.
      2. Mettez une cuillère à soupe dans chaque pot (+/- selon les gouts).
      3. Répartissez ensuite la préparation dans les pots.
      4. Mettez en yaourtière pour 10h.
      5. Dès que la cuisson est finie, fermez les yaourts avec leurs couvercles puis mettez les yaourts au réfrigérateur au moins 4 heures.
      6. C’est prêt !


      Astuce :

      Mélangez la confiture et le lait avant de remplir les pots.

      confiturepomme-2

      N’hésitez pas à laisser des commentaires sur ce que vous en avez pensé.

      Dans Yaourt aux fruits

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