Recette de yaourt au café

Jeudi 21 mai 2009

yaourt-au-cafe

 

 

Alors aujourd’hui je vous propose une petite recette de yaourt au café. Une parmi les différentes que j’ai envie d’essayer mais je garde ça en secret jusqu’à ce que je réussisse les autres… Ensuite, bien sûr, je les partagerai.

Bref, passons à la recette maintenant :

 

Pour une tournée de 7 yaourts

  • 1 litre de lait entier (ou demi-écrémé : le yaourt sera plus liquide)
  • 1 yaourt nature
  • environ 15 cuillères à café d’arôme naturel de café
  • environ 7 cuillères à soupe de sucre en poudre


Préparation :

  1. Mélanger le lait avec le yaourt nature, le sucre et l’arôme de café.
  2. Répartissez dans les pots.
  3. Mettez en yaourtière pour 12h.
  4. Une fois les 12h passées, fermez les yaourts avec leurs couvercles puis mettez les yaourts au réfrigérateur au moins 4 heures.


yaourt-au-cafe2

N”hésitez pas à laisser des commentaires sur ce que vous en avez pensé.

Filed under: Yaourt au café

22 Responses to “Recette de yaourt au café”

  1. Tiffiny dit :

    If you are interested in topic: earn money online by clicking links on reddit can give your computer
    - you should read about Bucksflooder first

  2. Ericka dit :

    I see you don’t monetize your page, i think there
    is one opportunity to earn additional $$$ on your site, search in google
    for; idol4jp makes money

  3. You’ve captured this perfectly. Thanks for taking the time!

  4. I searched a bunch of sites and this was the best.

  5. Chay dit :

    le style de cette note indique une penlrnoasite9 particulie8re: je compte sur : un homme maigre, la soixantaine, moustache en brosse, be9ne9vole pour la Croix-Rouge -quoique athe9e- ? ou plutf4t une petite grosse ex-enseignante dans l Arme9e de Terre, e0 la belle chevelure prune ? en tous cas une personne sfbre de son bon droit, avec un zeste de donneur(se) de lee7ons, peut eatre un(e) paranoefaque dormant(e) de secteur tertiaire ? dont on comprend qu il/elle a non seulement installe9 le frigo sur son temps de repos statutaire (en fait e0 la fin de son repas tupperware jambon-lentilles de ce Lundi), mais aussi ve9rifie9 son bon fonctionnement, f4 belle e2me !

  6. Howdy I am so grateful I found your blog, I really found you by error, while I was searching on Askjeeve for something else, Regardless I am here now and would just like to say thanks a lot for a remarkable post and a all round entertaining blog (I also love the theme/design), I don’t have time to go through it all at the moment but I have saved it and also included your RSS feeds, so when I have time I will be back to read much more, Please do keep up the excellent work.

  7. Susana dit :

    >I remember yougrt cake for breakfast and gouter. I remember not liking it that much though. But I tried a recipe I found on a blog and cooked it up. It was lovely. Not crumby but very smooth. Not at all like the gateaux au yaourt of my childhood! What I really miss now is the fromager the round cake with a blackened top. No idea how to make one.

  8. Daniel dit :

    Figure-toi que pas plus tard qu’hier j’ai e9galement fait des yaourts: sauce vlanile et pure9e d’amandes!!! Mmmmmmm…. La prochaine fois ce sera peut-eatre aux biscuits!

  9. Sev dit :

    Bonjour
    Perso j’ai une recette où je fais infuser des grains de café dans le lait pendant 1 journée, je filtre et je fais mon yaourt avec le lait « caféiné », un peu de sucre et du ferment ! c’est pas mal…

  10. Yann dit :

    Moi qui adore tout ce qui est au caafé, je me suis empressé de tester le yaourt au caf » avec de l’extrait naturel de café … ben c’est une déception énorme ! ils ont fini à la poubelle !

    • Chiara dit :

      Bonjour,
      Yann, je viens de lire ton post, quelle déception pour tes yaourts! ;-) Nous sommes de grands consommateurs de yaourts: entre 4 et 8 yaourts par jours, j’en fait souvent au café et même les enfants adorent. Essaie avec cette recette (elles sont presque toutes identiques…):
      - 1 l de lait entier;
      - 1 yaourt nature;
      - 100 à 120 g de sucre en poudre;
      - 4 à 5 c à c d’extraits liquide de vanille (je trouve que ça adoucit);
      - 4 à 5 c à c d’extraits liquide de café (je pense que 15 c à c c’est trop).
      Je mélange le yaourt et le sucre au fouet dans un saladier, je verse le lait et je remue en même temps, je rajoute l’extrait de café et de vanille et je remue une dernière fois au fouet. Dans les pots, et 10 h en yaourtière, puis 4 h au frigo.
      Cette fois-ci j’ai essayé pour la première fois avec 3 à 4 c à s de lait en poudre, parce qu’il faut avouer qu’ils sont un peu liquides (mon dernier de 2 ans et demi s’en sort mal :D ) et tu as du remarquer qu’on adore le sucre! Même si tu n’aimes pas le café sucré je te conseille d’en mettre un peu quand même, parce que sans sucre, avec seulement le café, c’est acide je trouve, mais tu peux toujours le rajouter après dans le pot… Je ne saurai que demain matin si le lait en poudre est efficace mais ces yaourts sont au chocolat. En espérant que ça fonctionne, mais attention… on en devient accro!!! ;-)

  11. pre7 dit :

    J’aime bien faire des yaourts en ajoutant au mélange lait+yaourt +sucre+lait en poudre un expresso très serré.

  12. vero16710 dit :

    Bonsoir,

    Je trouve ton site super, ma grand mère avait une yaourtière, et cela me donne envie d’en faire donc je vais tenter.

    J’avais juste une petite question, l’arôme c’est directement du café solubre ou un extrait de café (j’entend par là liquide).

    Merci de vos réponses.

    • admin dit :

      Bonsoir Véro,

      Moi j’ai mis de l’extrait naturel de café (liquide). Le café soluble était pour la présentation de la photo ^-^.
      J’essaierai de mettre rapidement d’autres recettes de yaourts au café

      Sonia

      • Aurore dit :

        Bonjour,
        J’ai testé ta recette mais dans mes yaourts, tout l’arôme est ressorti sur les côtés des pots et les yaourts avaient un gout de vieux café tourné… Bref pas du tout le résultat escompté !!

        As tu une astuce pour que l’arôme se marie bien au lait et surtout reste dans la préparation pour donner un bon goût de café ??

        Merci d’avance
        Aurore

        • Fatmire dit :

          >Knowing you and your sisters’ boukgracnd, I was very much looking forward to reading your posts.I have traveled enough to believe, from an American standpoint, that I could never live any where else. Every where I went, especially, « behind the wall » in East Germany, made me so grateful that I was born in America, with the opportunities given to me simply by birth.

        • Ishan dit :

          Struggle for life(Harry dans tous ses e9tats !)biscator : j’enverrai syste9matiquement au pf4le emploi tout saralie9 dont la date de pe9remption semblerait de9passe9e.”Heu Qui vous dit que Monsieur Paul n a pas lui-meame chanci ?!Flashback : Nague8re (il a plu quelques cordes, depuis) Pierre Lambert e9crivait : Ah, c’est chouette LSP, on peut aussi y prendre des lee7ons d’e9conomie, et meame d’c9conomie parce qu’e0 ce niveau le0 e7a me9rite bien une cap’( )il faut de9sormais remplacer ces jeux du cirque par le jeu de l’aquarium. Une semaine de boulot pour Paul, ses boeetes e0 bouffe et ses petits drapeaux et hop, c’est torche9. Or, il ne me semble pas superfe9tatoire de rappeler que le ce9phalopode qui avait fait forte impression (avec ou sans jets d encre) n est pas ne9 de la dernie8re mare9e noire N avait-il pas de9je0 fait l objet d une manchette dans Le Monde c9conomie date9 du 9 septembre 2008 ? S ensuivit meame un billet qui souleva des vagues e0 faire pe2lir un surfeur d Oahu :►a0aba0 Of9 vit-il ? que mange-t-il ? que lit-il ? qui fre9quente-t-il ?… On aimerait tant en savoir plus sur !a0bbCela dit, on n a pas attendu d eatre pre9sente9s aux cousins de Chabrol pour savoir que dans chaque ce9phalopode, il y a un redoutable crocodile qui squatte De le0 e0 penser que est infre9quentable Gageons qu ils feront des e9mules ; quid d un(e) Python(isse) pour 2012 ?.PS : la logique de l Australien m e9chappe : n est-ce pas la candidate dont Harry a englouti l appe2t qui devrait eatre e9limine9e ?

        • Hello there! Quick question that’s entirely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My site looks weird when browsing from my iphone 4. I’m trying to find a template or plugin that might be able to fix this problem. If you have any recommendations, please share. Appreciate it!

        • Julio dit :

          Miniphasme, oui j ai une me9moire de lie8vre (mais c est vous le lie8vre si je me souviens bien). Je renacnois ces vieillards sur leurs fauteuils qui roulent et foncent (?). Je ne me souviens pas ce que je vous en ai dit mais j ai confiance, ce sont de belles pie8ces, explosives, impressionnantes (impressionnantes aussi par leur cofbt de production sans doute*). Sun Yuan and Peng Yu. Puisque vous semblez avoir l e9nergie et le temps de trouver ces images, admettez que je regrette que vous ne fassiez pas partager plus souvent ces belles trouvailles. Je crois que ce fichu art contemporain a suffisamment de de9tracteurs pour que ceux qui savent voir ce qu il y a e0 voir fassent front.* c est ce qui fait leur limite : Saatchi.

  13. cindy dit :

    sa donne avis d’acheter une yaourtière mais avant je vais tester la recette de yourte au four on verrat ce que sa va donner
    cordialement
    cindy

Leave a Reply